Los deportes de alto rendimiento se caracterizan por buscar “records”, hitos y hazañas deportivas, es decir, se tiene en cuenta el resultado. Buscar el máximo rendimiento en todos los aspectos que pueden hacer mejorar al deportista será el objetivo primordial. ¿Las dietas especiales son importantes?. La duda esta en si ante ese ejercicio extra es el mejor momento para practicar una dieta o si por lo contrario en vez de una dieta lo que habria que hacer es una elección más adecuada a las necesidades del organismo.
José Luis Maté Muñoz 
